黑全麥粉和白面粉的熱量是不同的。以下是100克黑全麥粉和100克白面粉的熱量對(duì)比：

　　- 黑全麥粉：約334千卡

　　- 白面粉：約364千卡

　　白面粉的熱量略高于黑全麥粉，因?yàn)榘酌娣劢?jīng)過(guò)精制處理，去除了大部分麩皮和胚芽，相對(duì)較少的纖維和營(yíng)養(yǎng)成分，導(dǎo)致熱量較高。而黑全麥粉保留了麥粒的外層麩皮和胚芽，相對(duì)較多的纖維和營(yíng)養(yǎng)成分有助于降低熱量。